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“可得兼”魚脯技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:209


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該產(chǎn)品的含義和特點(diǎn)是:不但具有魚制品的固有美味,而且還兼有畜禽肌肉的特有鮮味,故稱“可得兼”。制作方法1.原料處理:首先選擇新鮮的或冷凍的少脂魚類加工原料,如紅娘魚、大口魚(廣東土名)等。冷凍魚須先進(jìn)行解凍。然后,去頭,剝皮,
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