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血清提取蛋白技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:299


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從血清中提取的蛋白質(zhì),適用于食品工業(yè)的食品添加劑和醫(yī)藥制劑。通常提取蛋白質(zhì)的方法是離心分離,除去血漿,使二價(jià)鐵血紅素酸化,并將其排除。但是這種方法產(chǎn)量很低(100毫升血液僅可提取蛋白質(zhì)約10)克。為了提高蛋白質(zhì)得率,
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