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出口雞腿菇鹽水保鮮法技術
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雞腿菇也是國際市場上受歡迎的大宗食用菌品之一,其鮮菇、干菇、罐頭菇均極受歡迎。如何保存鮮菇的風味運銷出口,是廣大生產者所關注的焦點。 一、清洗,殺青當雞腿菇長到六七分成熟(菌蓋緊包菌柄、菌環(huán)未松動的菇蕾
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