分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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在我國(guó)北方、西北地區(qū)等秋冬季節(jié)氣溫低，利用農(nóng)村常用的土窖就可獲得良好的貯藏效果。若能在10月中旬采收未受凍害的綠熟番茄，在地窖內(nèi)可貯藏1—2個(gè)月。除地窖外，利用天然的山洞和防空洞改裝貯藏庫(kù)，也是一種值得考慮的方法。地窖貯藏的基本原理：因?yàn)橥寥赖膶?dǎo)熱性弱。其溫度變化比大氣小得多，冬季外界過(guò)冷時(shí)，有利于保溫，而秋季和初冬，外界氣溫過(guò)高時(shí)而上窖內(nèi)仍可維持較低的溫度。土壤內(nèi)的濕度變化也比較穩(wěn)定，有利于防止果實(shí)的蔫縮。此外。土壤中的氣體交換較差，加上地窖一般要用覆蓋物覆蓋，所以地窖內(nèi)具有積累二氧化碳、降低氧氣的自然氣調(diào)作用。一、建窖地窖的窖基一般應(yīng)選擇在地勢(shì)平坦高燥、上質(zhì)較粘重、地下水位低、排水良好和交通方便的地區(qū)。地窖的形式和結(jié)構(gòu)各異，有井窖、棚窖和窯窖等兒種。1.棚窖我國(guó)北方用作大白菜貯藏，也可兼作番茄貯藏。根據(jù)入土的深淺可有地下式和半地下式兩種。較溫暖的華北地區(qū)或地下水位較高的地區(qū)用半地下式，東北
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