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大蒜如何加工成大蒜粉技術(shù)
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一、選料:選用收獲時葉黃秸枯,頭大,瓣肉潔白、無病蟲害、無機(jī)械破傷的大蒜作為原料,剔除不合格部分。二、浸泡:將選好的大蒜用冷水洗凈,剝開分瓣,在冷水中浸泡1小時左右,搓去皮
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