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美國速熟米飯技術

分類:食品飲料 點擊量:269


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美國的速熟米飯是用糙米(即秈米)做成的。這種速熟米飯只需蒸煮5分鐘即可食用。而一般未加工的糙米需蒸煮30~40分鐘。工藝流程:原料米→浸泡→烘烤二次→浸泡二次烘烤浸泡和烘烤的溫度及次數(shù)是這項技術的關鍵。制作方法:第一道工序
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